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違いのわかる団子

2012.03.10(22:26) 311

花見だんごとすあま
↑以前こちらで、「すあまと花見団子は同じ生地です」といったお話をさせていただきましたが、この写真では何かが違います。
さて、どの部分でしょう?

花見だんごちょい塩UP
↑正解は『だんご(ピンク部分)に、何か混ぜてある』です。その何かとは…?桜の葉の塩漬けです。
混ぜる量はほんの少量なのですが、これで結構、あの桜独の特風味とほんのりとした塩味が加わります。

今、店頭に並んでいる団子は、この桜の葉入りに切り替わっております。大人としてはこの方がおいしいように思えるのですが、お子様はひょっとすると苦手かもしれません。

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