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♪下地の町のういろう屋♪ ういろう餅昌 



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大丈夫、だそうです

2011.07.10(14:49) 268

わらび餅を練る前に水溶きしていると、予想外に黒みがかった液体が出来上がるので、
そんな黒い液で大丈夫か
↑少々不安にはなりますが、わらびの根から取った「わらび粉」というものは透明ではありません。当店のわらび餅は約8%その「わらび粉」が入っていますので、まあこの程度の色です。100%わらび粉ならば、もっと黒くなるはずです(もっとも、それではお気軽にお買い求めいただけない価格になってしまいますが・・・)。

わらび餅の中身
↑きなこをまぶしてしまうと、正直見た目は分からなくなってしまうのが難点です。

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